Surface Cookware de Sergio Herman
Avec sa collection de marmites, faitouts, poêles, casseroles, plat à four, en fonte, Sergio Herman, 3 étoiles au guide Michelin, nous offre des ustensiles de cuisine design et de qualité professionnelle qui passent directement de la cuisine à table, en répondant à la philosophie de partage actuel.
Qualité professionnelle : Que l'on s'active aux fourneaux à la maison ou dans un restaurant, les bons ustensiles sont vraiment indispensables en cuisine. C'est pourquoi Sergio herman et l'équipe de designers de Serax ont jeté leur dévolu sur des marmites et des poêles en fonte, avec une couche émaillée très solide, qui résistent parfaitement aux hautes températures et conservent longtemps la chaleur, ce qui favorise le mélange de saveurs des aliments.
Usage et nettoyage facile : La couche d'émail permet un nettoyage très facile des poêles et marmites.
Design et fonctionnalité : Grâce à une autre innovation, la fonte est parfaitement compatible avec toutes les sources de chaleur, depuis la cuisinière au gaz jusqu'à la plaque vitrocéramique.
Le design inventif des couvercles permet la récupération de la condensation et l'humidification automatique des mets, qui peuvent mijoter de longues heures sans s'assécher.
Les poêles à griller sont dotées d'un haut rebord qui limite les éclaboussures tandis que les saucières ont un bord un peu plus large pour battre et cuire les sauces plus aisément.
Caractéristiques :
. Casserole S
. Matériau : Fonte
. Dimensions : Diamètre 17cm - Longueur totale 33.5cm - Hauteur 8.2cm
. Contenance 1.3L
. Couleur : Noir
. Poids : 2.9kg
. Convient à toutes les sources de chaleur : induction, gaz, électrique et céramique
. Four : oui
. Lave vaisselle : non
. Collection Surface
. Designer Sergio Herman
. Marque Serax
La collection Surface de Sergio Herman, se compose de vaisselle en grès émaillé, inspirée de la nature brute de Zélande, la texture et les magnifiques imperfections de la vaisselle Surface exposent le réel et le véridique... Du gris profond de la mer du Nord à la couleur d'une peau ridée vieillissante, chaque pièce est symbole de profondeur et nous raconte une histoire.
La gamme est complétée par des couverts en inox 18/10 3.5mm, des verres, des couteaux de cuisine et accessoires de cuisine, de haute qualité.
La collection Surface est de qualité professionnelle, utilisable en restauration.
Serax
La petite entreprise familiale Serax, fondée en 1986 par les frères Serge et Axel Van Den Bossche, est aujourd'hui devenue une multinationale.
Du service de table, de la verrerie et du mobilier aux pots de fleurs et aux luminaires, toutes les collections Serax sont toujours minutieusement sélectionnées dans le but de créer des espaces de vie qui procurent du bonheur.
Chaque collection est confectionnée de manière traditionnelle, toujours en harmonie avec l’esthétique et la philosophie du créateur.
Renouveler des styles et des matériaux, des objets uniques qui racontent une histoire, sans jamais perdre de vue la philosophie fondamentale de l’accessibilité, la qualité et l’esthétique.
Forte d’une collection élaborée de services de table, Serax donne désormais le ton en matière de plats joliment présentés sur les tables tant privées que professionnelles.
À l’heure actuelle, les lignes de vaisselle inédites et novatrices de Serax occupent une place dans plus d’une centaine de restaurants étoilés à travers le monde.
Surface, de Sergio Herman
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Sergio Herman a hérité son amour pour la cuisine de son père.
Après 3 étoiles au guide Michelin, le Néerlandais Sergio Herman transforme avec ses amis, Nick Bril et Piet Boon, une ancienne chapelle d’un hôpital militaire d’Anvers en restaurant innovateur et contemporain, ‘The Jane’, qui ouvre ses portes en 2014.
Inspirée de la nature brute de Zélande, la texture et les magnifiques imperfections de la vaisselle grès émaillé Surface exposent le réel et le véridique... Du gris profond de la mer du Nord à la couleur d'une peau ridée vieillissante, chaque pièce est symbole de profondeur et nous raconte une histoire.
C’est la raison pour laquelle le chef est tellement heureux d’avoir l’opportunité de raconter sa propre histoire et de traduire son expérience professionnelle dans cette collection d’ustensiles de cuisine très personnelle. Le résultat d’une vision que il partage avec Serax : une croyance dans le talent et la puissance de la collaboration pour alimenter la créativité. Car, une idée puissante n’est rien sans la réalisation.
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